Υλικά
350 γρ ρύζι (μπασμάτι ή parboiled) 6-8 αυγά 1 αγγούρι σε κυβάκια 1 καρόλο τριμμένο 1 κόκκινη πιπεριά σε μικρά καρέ 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ξερό κρεμμύδι 2 κσ μαϊντανό, λίγο θυμάρι 1 χυμό λεμονιού 1 κγ μουστάρδα ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι
Δείτε το βίντεο
