Η λάμψη του σεφ των social media, Salt Bae, σβήνει καθώς η επιχείρηση εστιατορίων του κατέγραψε ζημιά ρεκόρ 5,4 εκατομμυρίων λιρών για το 2024, κυρίως λόγω αποτυχημένης επέκτασης στις ΗΠΑ. Η Nusr-Et UK, που διαχειρίζεται το διάσημο εστιατόριο στο Knightsbridge του Λονδίνου, υπέστη μεγάλη απώλεια μετά από απομείωση αξίας 6,6 εκατ. λιρών.
Το εστιατόριο παραμένει σύμβολο υπερβολής, με μπριζόλες που κοστίζουν έως 680 λίρες και γλυκά καλυμμένα με χρυσό 24 καρατίων. Παρότι οι πωλήσεις στο Λονδίνο αυξήθηκαν στα 10 εκατ. λίρες, η συνολική εταιρεία κατέγραψε ζημίες λόγω αποτυχημένης αμερικανικής επέκτασης.
Πέρυσι έκλεισαν τρία εστιατόρια στις ΗΠΑ, ενώ πλέον λειτουργούν μόνο δύο, στο Μανχάταν και το Μαϊάμι, στο πλαίσιο αναδιάρθρωσης. Εκπρόσωπος δήλωσε: «Δοκίμασαν κάποιες αγορές. Κάποιες λειτούργησαν, άλλες όχι».
Ο Salt Bae έγινε παγκοσμίως γνωστός το 2017 από το viral βίντεο με το αλάτισμα της μπριζόλας, χτίζοντας μια παγκόσμια αλυσίδα με καταστήματα σε Μιλάνο, Μύκονο, Κωνσταντινούπολη και Λονδίνο.
Παρά τη φήμη και πελάτες-σταρ όπως Μπέκαμ και Ρονάλντο, το λονδρέζικο εστιατόριο έχει χαμηλή βαθμολογία (2,9/5) στο Tripadvisor και δέχεται κακές κριτικές. Η εταιρεία δεν σχολίασε τα πρόσφατα οικονομικά αποτελέσματα.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
