Μια νέα σελίδα στην επιχειρηματική της πορεία άνοιξε η Ιωάννα Τούνη, καθώς το Fat Rat, το croissant bar που δημιούργησε μαζί με την ξαδέλφη της, ξεκίνησε τη λειτουργία του στο Παρίσι. Το κατάστημα άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες του στο κοινό την Τετάρτη 9 Σεπτεμβρίου, με τις πρώτες εικόνες από τον χώρο και την κίνηση της ημέρας να κάνουν γρήγορα τον γύρο των social media.
Το νέο εγχείρημα βρίσκεται στη διεύθυνση 23 Rue Turgot, στο 9ο διαμέρισμα της γαλλικής πρωτεύουσας, σε μια περιοχή όπου η παρουσία ενός croissant bar μοιάζει απόλυτα ταιριαστή με την κουλτούρα και τη γαστρονομική ταυτότητα της πόλης.
Για την Ιωάννα Τούνη, το συγκεκριμένο βήμα έχει ιδιαίτερη σημασία, καθώς πρόκειται για την πρώτη φορά που επιχειρεί εκτός Ελλάδας. Έχοντας ήδη δραστηριοποιηθεί σε διαφορετικούς τομείς, αποφάσισε να δοκιμάσει ένα νέο concept σε μια απαιτητική αγορά, επιλέγοντας μάλιστα το Παρίσι, έναν προορισμό άρρηκτα συνδεδεμένο με το κρουασάν.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Η πρώτη ημέρα λειτουργίας αποτέλεσε το πρώτο μεγάλο τεστ για το project που προετοιμαζόταν εδώ και αρκετό καιρό. Το ενδιαφέρον του κόσμου ήταν εμφανές, ενώ αρκετοί ήταν εκείνοι που θέλησαν να γνωρίσουν από κοντά το νέο κατάστημα και να δοκιμάσουν τα προϊόντα του.
Οι πρώτες εντυπώσεις από τον χώρο
Μια Ελληνίδα που βρέθηκε στο Παρίσι επισκέφθηκε το Fat Rat από την πρώτη ημέρα και μοιράστηκε την εμπειρία της μέσα από βίντεο στο Instagram. Όπως φάνηκε από την ανάρτησή της, οι εντυπώσεις της ήταν θετικές τόσο για τις γεύσεις που δοκίμασε όσο και για την εικόνα του καταστήματος.
Ο χώρος ξεχωρίζει για τη μοντέρνα αισθητική και την προσεγμένη διακόσμησή του. Οι βιτρίνες με τα κρουασάν, η παρουσίαση των προϊόντων και οι λεπτομέρειες στη διαμόρφωση δημιουργούν ένα αποτέλεσμα που τραβά την προσοχή. Παράλληλα, η συνολική εικόνα του Fat Rat φαίνεται να έχει σχεδιαστεί με τρόπο που ανταποκρίνεται και στη δυναμική των social media, όπου η εμφάνιση ενός καταστήματος παίζει σημαντικό ρόλο.
Οι πρώτες εικόνες δείχνουν ένα σύγχρονο croissant bar, με ιδιαίτερο χαρακτήρα και έμφαση στην παρουσίαση των γλυκών, αλλά και στην εμπειρία όσων το επισκέπτονται.
Η Ιωάννα Τούνη συμμετείχε ενεργά στην εξυπηρέτηση
Η Ιωάννα Τούνη δεν επέλεξε να παρακολουθήσει το άνοιγμα μόνο από τον ρόλο της ιδιοκτήτριας. Αντίθετα, βρέθηκε η ίδια μέσα στο κατάστημα και συμμετείχε ενεργά στο service, εξυπηρετώντας τους πελάτες που έφτασαν για να δοκιμάσουν τις προτάσεις του Fat Rat.
Η παρουσία της στον χώρο από την πρώτη κιόλας ημέρα έδειξε πως ήθελε να έχει άμεση επαφή με το κοινό και να βιώσει από κοντά την πρώτη αντίδραση των επισκεπτών. Τα σχετικά στιγμιότυπα καταγράφηκαν σε βίντεο και δημοσιεύτηκαν στα social media, δίνοντας μια πιο προσωπική εικόνα από το ξεκίνημα της νέας επιχείρησης.
Μάλιστα, η επιχειρηματίας είχε προαναγγείλει και μια μικρή κίνηση με ελληνικό άρωμα. Σε προηγούμενο βίντεό της είχε αναφέρει πως όποιος επισκεφθεί το Fat Rat, παραγγείλει κρουασάν και της μιλήσει στα ελληνικά, θα κεραστεί τον καφέ του.
Με αυτόν τον τρόπο θέλησε να καλωσορίσει τους Έλληνες που θα βρεθούν στο Παρίσι και θα επιλέξουν να επισκεφθούν το νέο της κατάστημα. Παρότι το Fat Rat βρίσκεται πλέον στη Γαλλία, η Ιωάννα Τούνη φαίνεται πως δεν ξεχνά το κοινό που την ακολουθεί στην Ελλάδα και στηρίζει κάθε νέο της επαγγελματικό βήμα.
