Η Τζένιφερ Άνιστον είναι μια από τις πιο αγαπητές παρουσίες του Χόλιγουντ. Στα 56 της χρόνια εξακολουθεί να εντυπωσιάζει με το γυμνασμένο σώμα, τη λάμψη και τη θετική της ενέργεια. Ωστόσο, πίσω από τη λαμπερή εικόνα μιας γυναίκας που ακολουθεί πρόγραμμα διατροφής χαμηλών υδατανθράκων και σκληρή γυμναστική, κρύβεται και μια πιο ανθρώπινη πλευρά: αυτή που απολαμβάνει πού και πού μικρές γαστρονομικές ατασθαλίες.
Σε πρόσφατη συνέντευξή της στο περιοδικό People, με αφορμή την κυκλοφορία του νέου της βιβλίου Cooking With Clydeo, η Ελληνοαμερικανίδα ηθοποιός αποκάλυψε ότι, παρά την πειθαρχία της, επιτρέπει στον εαυτό της μικρά «cheat meals». Κι όπως φαίνεται, η ίδια ξέρει πολύ καλά πώς να απολαμβάνει τη ζωή – είτε αυτό σημαίνει μια βραδιά με πίτσα και μπέργκερ είτε ένα κοκτέιλ με φίλες.
Το νέο βιβλίο και οι πειρασμοί
Το Cooking With Clydeo δεν είναι ένα τυπικό βιβλίο μαγειρικής. Περιλαμβάνει 35 συνταγές για κάθε γεύμα της ημέρας, παρουσιασμένες με χιούμορ μέσα από την «οπτική» ενός σκύλου, του αγαπημένου της κατοικίδιου, Κλάιντεο. Η Άνιστον εξηγεί πως ήθελε να συνδυάσει την αγάπη της για τη μαγειρική με την παιχνιδιάρικη πλευρά της καθημερινότητας. Ανάμεσα στις συνταγές υπάρχουν και comfort foods, εκείνα τα φαγητά που θυμίζουν σπιτική θαλπωρή και που η ίδια προτιμά όταν θέλει να ξεφύγει από το αυστηρό της πρόγραμμα.
«Υπάρχουν βραδιές που θέλω απλώς να χαλαρώσω με μια πίτσα ή ένα ζουμερό μπέργκερ. Άλλες φορές προτιμώ μεξικάνικο φαγητό – είναι από τις αδυναμίες μου», παραδέχτηκε. Η Άνιστον δεν κρύβει πως της αρέσει να βγαίνει έξω για φαγητό, να μοιράζεται στιγμές με φίλες και να συνδυάζει το καλό φαγητό με ένα κοκτέιλ. «Πηγαίνω στο αγαπημένο μου εστιατόριο, πίνω ένα μαρτίνι και απολαμβάνω ένα υπέροχο γεύμα», λέει.
Ανάμεσα στις σταθερές της επιλογές είναι το διάσημο ιαπωνικό Nobu στο Μαλιμπού, όπου συχνάζουν πολλές προσωπικότητες του Χόλιγουντ, αλλά και το μεξικάνικο Casa Vega στο Σέρμαν Όουκς, ένα σημείο με αυθεντική ατμόσφαιρα και πλούσιες γεύσεις.
Αν έπρεπε να ξεχωρίσει ένα αγαπημένο πιάτο, αυτό θα ήταν τα Enchilada Bites – μικρές, αλμυρές μπουκιές με τυρί. «Είναι χωρίς ενοχές, γιατί είναι απλά μικρές μπουκιές. Μπορείς να το κάνεις δύο μπουκιές, αλλά σίγουρα είναι πεντανόστιμο», είπε γελώντας.
Το νέο της βιβλίο παρουσιάζει τη συνταγή με τέτοιο τρόπο ώστε να μην αντιμετωπίζεται σαν «απαγορευμένο» φαγητό, αλλά σαν μια μικρή χαρά που μπορεί να απολαύσει κανείς με μέτρο.
Cheat days χωρίς τύψεις
Η ηθοποιός έχει μιλήσει και στο παρελθόν για τις «cheat days». Θεωρεί πως είναι απαραίτητες, γιατί προσφέρουν ισορροπία και ψυχολογική ανακούφιση. Το ποτό που επιλέγει σε τέτοιες στιγμές είναι το dirty martini – με τζιν, βερμούτ και ελιά. Είναι το κοκτέιλ που την κάνει να νιώθει πως «ξεφεύγει» από τη ρουτίνα χωρίς να χάνει τον έλεγχο.
Η Άνιστον ξέρει καλά πως η απόλαυση δεν ακυρώνει την πειθαρχία. Όπως αναφέρει, το μυστικό βρίσκεται στο μέτρο: να μπορείς να απολαύσεις το αγαπημένο σου φαγητό ή ποτό χωρίς να το μετατρέπεις σε καθημερινή συνήθεια.
Πέρα από το φαγητό, η σταρ έχει χτίσει έναν ολιστικό τρόπο ζωής. Το πρωινό της ξεκινά με ζεστό νερό με λεμόνι, συνεχίζει με ένα shake πρωτεΐνης ή αβοκάντο με αυγά, ενώ δηλώνει ότι έχει βρει δεκάδες τρόπους να μαγειρεύει αυγά. Ακολουθεί συχνά διαλειμματική δίαιτα, ενώ αποφεύγει τη ζάχαρη και τους πολλούς υδατάνθρακες.
Την ίδια στιγμή, φροντίζει να κρατά τον εαυτό της γειωμένο μέσα από τον διαλογισμό και τις βόλτες στη φύση με τα αγαπημένα της σκυλιά. Η ισορροπία για εκείνη δεν είναι μόνο θέμα σώματος, αλλά και ψυχικής υγείας.
Παρά τη θέση της στη βιομηχανία του θεάματος, όπου η πίεση για αιώνια νεότητα είναι τεράστια, η Άνιστον έχει δηλώσει ότι δεν ανησυχεί για τη γήρανση. Δεν δείχνει ενδιαφέρον για αισθητικές επεμβάσεις, προτιμώντας να εστιάζει στο να είναι «υγιής και χαρούμενη».
«Το σημαντικό για μένα είναι να συνεχίζω να εξελίσσομαι ως γυναίκα, να νιώθω καλά με τον εαυτό μου και να απολαμβάνω τη ζωή», έχει πει χαρακτηριστικά.
Μια σταρ με ανθρώπινες αδυναμίες
Η εικόνα που δημιουργείται είναι μιας γυναίκας που, αν και ζει κάτω από τα φώτα της δημοσιότητας, δεν διστάζει να παραδεχτεί τις μικρές της αδυναμίες. Οι βραδιές με πίτσα, τα μεξικάνικα πιάτα, το αγαπημένο μαρτίνι, τα Enchilada Bites – όλα αυτά συνθέτουν μια πιο ανθρώπινη, προσιτή Τζένιφερ Άνιστον.
Ίσως τελικά αυτή να είναι και η αληθινή γοητεία της: ότι καταφέρνει να συνδυάζει τη συνέπεια και την πειθαρχία με την απόλαυση και τη χαρά της ζωής. Γιατί, όπως αποδεικνύει, ακόμη και μια σταρ του Χόλιγουντ μπορεί να παρασυρθεί από τη μυρωδιά μιας πίτσας ή από τη δροσιά ενός κοκτέιλ – και να το απολαύσει χωρίς ενοχές.
