Με τον καιρό να κρυώνει και τις εποχικές ιώσεις να κάνουν ήδη αισθητή την παρουσία τους, είναι σημαντικό να φροντίσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα και να προετοιμάσουμε τον οργανισμό μας για τις αυξημένες απαιτήσεις του φθινοπώρου και του χειμώνα.
Η καλή υγεία ξεκινά από την κουζίνα και συγκεκριμένα από τις σωστές τροφές. Βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και φυσικά αντιοξειδωτικά είναι οι καλύτεροι μας σύμμαχοι στην πρόληψη αλλά και στην ταχύτερη ανάρρωση από ιώσεις και κρυολογήματα.
Οι τροφές που «χτίζουν» άμυνα
Βιταμίνη C
Η «κλασική» βιταμίνη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Ένα ποτήρι φυσικός χυμός πορτοκαλιού καλύπτει πάνω από το 80% των ημερήσιων αναγκών. Άλλες εξαιρετικές πηγές είναι οι κόκκινες πιπεριές, τα ακτινίδια, οι φράουλες, τα γκρέιπφρουτ και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
Βιταμίνη D
Αναγκαία για την άμυνα του οργανισμού, ειδικά κατά των λοιμώξεων του αναπνευστικού. Τους χειμερινούς μήνες, τα επίπεδά της πέφτουν, γι’ αυτό και συχνά χρειάζεται ενίσχυση μέσω συμπληρωμάτων. Στη διατροφή μας, θα τη βρούμε σε ψάρια όπως ο σολομός, οι σαρδέλες, το σκουμπρί, στα αυγά, αλλά και σε εμπλουτισμένα δημητριακά.
Βιταμίνη Α
Σημαντική για την υγεία του εντέρου και την ισορροπία της εντερικής μικροχλωρίδας, που παίζει καθοριστικό ρόλο στην ανοσολογική απόκριση. Τροφές όπως το γιαούρτι, το κεφίρ και το τυρί βοηθούν στη διατήρηση υγιούς μικροβιώματος.
Σίδηρος
Απαραίτητος για τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού. Η έλλειψη σιδήρου –συχνή κυρίως στις γυναίκες– προκαλεί αίσθημα κόπωσης και ευαλωτότητα σε λοιμώξεις. Πολύτιμες πηγές είναι το άπαχο κόκκινο κρέας, τα όσπρια, οι ξηροί καρποί και τα αποξηραμένα φρούτα. Συνδυάστε τα με βιταμίνη C για καλύτερη απορρόφηση.
Ψευδάργυρος
Βοηθά στην παραγωγή ανοσοκυττάρων και στην ταχύτερη αντιμετώπιση ιών. Θα τον βρείτε στα θαλασσινά, τα πουλερικά, τα αυγά, τα όσπρια και τους ξηρούς καρπούς. Τα στρείδια είναι από τις πιο πλούσιες διατροφικές πηγές ψευδαργύρου, καλύπτοντας σχεδόν τις ημερήσιες ανάγκες με μόλις μία μικρή μερίδα.
Μικρές συμβουλές με μεγάλη σημασία
- Φροντίστε να έχετε ισορροπημένη διατροφή, που περιλαμβάνει όλες τις ομάδες τροφών.
- Μην αμελείτε τη σωστή ενυδάτωση και προτιμήστε μικρά, θρεπτικά γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας.
- Προσέξτε το σωματικό βάρος, καθώς το περιττό λίπος ευνοεί τις φλεγμονές και εξασθενεί το ανοσοποιητικό.
- Περιορίστε τη ζάχαρη, η οποία διαταράσσει τη χλωρίδα του εντέρου και μειώνει την άμυνα του οργανισμού.
