Το λίπος στην κοιλιά, σύμφωνα με τον Δρ Eric Berg, δεν είναι απλώς αισθητικό πρόβλημα αλλά «λίπος στο συκώτι που χύνεται στην κοιλιά». Η λύση όμως ίσως κρύβεται σε ένα φυσικό προϊόν που έχουμε ήδη όλοι στην κουζίνα μας: το μηλόξυδο. Παρασκευάζεται από μήλα που έχουν υποστεί ζύμωση και είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του σακχάρου, στην τόνωση του μεταβολισμού και στη μείωση του λίπους.
Το κλειδί είναι το οξικό οξύ, το συστατικό που του δίνει τη χαρακτηριστική ξινή γεύση. Όπως εξηγεί ο Δρ Berg, το οξικό οξύ συμβάλλει στη διάσπαση του λίπους και βελτιώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη, τον μηχανισμό που οδηγεί στη συσσώρευση λίπους στο συκώτι και στην κοιλιά. Όταν τα κύτταρα δεν ανταποκρίνονται σωστά στην ινσουλίνη, ο οργανισμός αναγκάζεται να εκκρίνει όλο και περισσότερη, κάτι που τροφοδοτεί τον φαύλο κύκλο της αποθήκευσης λίπους.
Για να επωφεληθεί κανείς από τα οφέλη του μηλόξυδου, προτείνεται να διαλύει δύο κουταλιές της σούπας σε ένα ποτήρι νερό και να πίνει το ρόφημα τρεις φορές την ημέρα, κατά προτίμηση μετά τα γεύματα. Ωστόσο, χρειάζεται προσοχή: όταν καταναλώνεται αραιωμένο θεωρείται ασφαλές, αλλά αν είναι σκέτο μπορεί να ερεθίσει τον οισοφάγο και να φθείρει το σμάλτο των δοντιών. Καλό είναι επίσης να μην πίνεται με άδειο στομάχι, ενώ όσοι έχουν νεφρικά προβλήματα, υπογλυκαιμία ή παίρνουν φαρμακευτική αγωγή πρέπει πρώτα να συμβουλευτούν γιατρό.
Το μηλόξυδο δεν είναι πανάκεια. Ωστόσο, μπορεί να αποτελέσει έναν φυσικό σύμμαχο στην προσπάθεια για απώλεια βάρους και ειδικά για τη μείωση του κοιλιακού λίπους, όταν συνδυάζεται με σωστή διατροφή και τακτική άσκηση.
