Η τέχνη της φιλοξενίας έχει επιστρέψει δυναμικά στα σπίτια, ειδικά την περίοδο των Χριστουγέννων. Όμως, εκτός από τον ρόλο της οικοδέσποινας, εξίσου σημαντικός είναι και ο ρόλος της καλεσμένης.
Της: Έπης Τρίμη
Η σωστή εθιμοτυπία δεν αφορά μόνο το πώς υποδεχόμαστε, αλλά και το πώς συμμετέχουμε. Υπάρχουν συγκεκριμένοι κανόνες καλής συμπεριφοράς που κάνουν τη διαφορά και εξασφαλίζουν ότι η πρόσκληση θα επαναληφθεί.
Ακολουθούν 7 βασικές αρχές για να είστε η καλεσμένη που όλοι χαίρονται να υποδέχονται.
1. Μην φτάνετε ποτέ με άδεια χέρια
Ένα μικρό, προσεγμένο δώρο είναι μια κομψή ένδειξη ευγνωμοσύνης. Δεν χρειάζεται να είναι κάτι μεγάλο ή ακριβό, αλλά κάτι που δείχνει ότι σκεφτήκατε την οικοδέσποινα. Ένα αρωματικό κερί, ένα ποιοτικό ελαιόλαδο, ένα μικρό βιβλίο ή μια γκουρμέ λιχουδιά για αργότερα είναι ιδανικές επιλογές.
Αποφύγετε δώρα που απαιτούν άμεση ενασχόληση, ειδικά τη στιγμή που εκείνη υποδέχεται τους καλεσμένους.
2. Η ανθοδέσμη θέλει σκέψη
Τα λουλούδια παραμένουν ρομαντική επιλογή, ωστόσο συχνά δημιουργούν πρακτική πίεση. Χρειάζονται βάζο, χρόνο και χώρο, κάτι που μπορεί να δυσκολέψει την οικοδέσποινα τη στιγμή της άφιξης.
Προτιμήστε ένα μικρό φυτό σε γλάστρα ή φροντίστε η ανθοδέσμη να είναι ήδη τοποθετημένη σε κομψό δοχείο, ώστε να μην απαιτεί καμία επιπλέον φροντίδα.
3. Το κρασί ως ασφαλής επιλογή
Ένα μπουκάλι κρασί θεωρείται ασφαλής επιλογή, όμως μην υποθέτετε ότι θα ανοιχτεί το ίδιο βράδυ. Η οικοδέσποινα έχει πιθανότατα σχεδιάσει το μενού με συγκεκριμένα ταιριάσματα.
Αποφύγετε σχόλια ή υποδείξεις για το πότε και με τι «πρέπει» να σερβιριστεί. Το κρασί που φέρνετε είναι ένα δώρο για αργότερα, εκτός αν σας έχει ζητηθεί κάτι διαφορετικό.
4. Δηλώστε έγκαιρα αλλεργίες και διατροφικές ανάγκες
Η καλή καλεσμένη προλαμβάνει τις αμηχανίες. Αν έχετε διατροφικούς περιορισμούς, δυσανεξίες ή αλλεργίες, ενημερώστε εγκαίρως. Είτε πρόκειται για βίγκαν ή χορτοφαγική διατροφή, είτε για κάτι πιο εξειδικευμένο, η έγκαιρη ενημέρωση δείχνει σεβασμό.
Ακόμη και αν γνωρίζεστε καλά, μια ευγενική υπενθύμιση είναι πάντα χρήσιμη.
5. Προσφέρετε βοήθεια
Το γενικό «να βοηθήσω;» συχνά δυσκολεύει περισσότερο απ’ όσο βοηθά. Αντί γι’ αυτό, προτείνετε κάτι ξεκάθαρο:
-
«Να μαζέψω τα πιάτα;»
-
«Να ανοίξω το κρασί;»
-
«Να βοηθήσω στο σερβίρισμα;»
Έτσι, η οικοδέσποινα απαντά εύκολα με ένα ναι ή όχι, χωρίς επιπλέον σκέψη.
6. Σεβαστείτε τον ρυθμό του σπιτιού
Φροντίστε να είστε συνεπής στην ώρα σας και να προσαρμόζεστε στη ροή της βραδιάς. Αποφύγετε παρεμβάσεις στο πρόγραμμα ή σχόλια για το μενού. Η καλή καλεσμένη ξεχωρίζει για τη διακριτικότητα και την ευγένειά της.
7. Το ευχαριστώ μετά έχει ιδιαίτερη αξία
Μην αφήνετε την ευγνωμοσύνη σας μόνο στη στιγμή της αποχώρησης. Ένα μήνυμα, ένα χειρόγραφο σημείωμα ή μια μικρή κίνηση τις επόμενες ημέρες δείχνει πραγματική εκτίμηση. Όταν η οικοδέσποινα έχει πια χαλαρώσει, αυτή η χειρονομία γίνεται ακόμη πιο συγκινητική.
