Ένα νέο επιχειρηματικό κεφάλαιο ανοίγει για την Ιωάννα Τούνη στο Παρίσι, με ένα πρόσωπο από το πολύ στενό οικογενειακό της περιβάλλον να βρίσκεται στο πλευρό της. Πρόκειται για την Κωνσταντίνα Πανάγου, την πρώτη ξαδέρφη της influencer, με την οποία οι δυο τους έχουν αναπτύξει έναν ιδιαίτερα δυνατό δεσμό όλα αυτά τα χρόνια.
Η Κωνσταντίνα έχει αφήσει τη δική της επαγγελματική σφραγίδα στη γαλλική πρωτεύουσα, καθώς τα τελευταία περίπου τέσσερα με πέντε χρόνια ζει και εργάζεται εκεί ως σεφ. Σε αντίθεση με την Ιωάννα, δεν έχει επιλέξει τη δημοσιότητα, έχοντας ακολουθήσει έναν περισσότερο διακριτικό δρόμο στον χώρο της γαστρονομίας.
Η σχέση των δύο ξαδέρφων, ωστόσο, ξεπερνά κατά πολύ μια απλή συγγενική σύνδεση. Έχουν μεγαλώσει μαζί, έχουν μοιραστεί οικογενειακές στιγμές και ταξίδια, ενώ η Ιωάννα έχει αναφερθεί στην Κωνσταντίνα με ιδιαίτερα θερμά λόγια, παρομοιάζοντας τη σχέση τους με εκείνη δύο αδελφών.
Η Κωνσταντίνα πίσω από το νέο project
Τώρα, οι δύο γυναίκες ενώνουν τις δυνάμεις τους και επαγγελματικά. Το νέο εγχείρημα της Ιωάννας στο Παρίσι έχει ως επίκεντρο το croissant και το Fat Rat, ένα concept που δίνει τη δυνατότητα στους πελάτες να δημιουργούν το δικό τους κρουασάν, επιλέγοντας διαφορετικές γεμίσεις, toppings και γαρνιτούρες.
Η εμπειρία της Κωνσταντίνας στη γαστρονομία αποτελεί σημαντικό κομμάτι του εγχειρήματος, καθώς εκείνη έχει αναλάβει το γαστρονομικό σκέλος. Σύμφωνα με τις πληροφορίες που έχουν γίνει γνωστές, ο ρόλος της δεν περιορίζεται μόνο στην παρασκευή των προϊόντων, αλλά συνδέεται και με την καθημερινή λειτουργία του καταστήματος.
Για την Ιωάννα Τούνη, η επιλογή της ξαδέρφης της μόνο τυχαία δεν φαίνεται να είναι. Η Κωνσταντίνα γνωρίζει καλά τόσο την πόλη όσο και τον χώρο της εστίασης, ενώ παράλληλα αποτελεί ένα πρόσωπο απόλυτης εμπιστοσύνης.
Έτσι, ένα οικογενειακό δέσιμο που ξεκίνησε από τα παιδικά τους χρόνια περνά πλέον σε ένα κοινό επαγγελματικό στοίχημα. Και μένει να φανεί αν το ελληνικό επιχειρηματικό εγχείρημα θα καταφέρει να κερδίσει μια θέση στην απαιτητική αγορά του Παρισιού, της πόλης που έχει ταυτιστεί όσο λίγες με το αυθεντικό croissant.
