Το σώμα μας επηρεάζεται σημαντικά από τις διατροφικές μας επιλογές. Όπως λένε συχνά οι ειδικοί η άσκηση είναι απαραίτητη για να δυναμώσουν και να τονιστούν οι μύες, όμως η διατροφή είναι εκείνη που καθορίζει σε μεγάλο βαθμό το τελικό αποτέλεσμα.
Της: Έπης Τρίμη
Ένα από τα πιο συχνά προβλήματα που σχετίζονται με την περιοχή της κοιλιάς είναι το φούσκωμα και η κατακράτηση υγρών. Σε πολλές περιπτώσεις, πέρα από την ισορροπημένη διατροφή και την άσκηση, μικρές διατροφικές συνήθειες μπορούν να συμβάλουν στη βελτίωση της πέψης και στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα.
Ένα απλό ζεστό ρόφημα, το οποίο παρασκευάζεται με μόλις τέσσερα βασικά υλικά, μπορεί να αποτελέσει μια εύκολη καθημερινή συνήθεια που υποστηρίζει τη σωστή λειτουργία του οργανισμού.
Τα 4 βασικά υλικά του ροφήματος
Η συνταγή περιλαμβάνει υλικά γνωστά για τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους:
-
Γάλα (ζωικής ή φυτικής προέλευσης)
-
Κουρκουμάς
-
Μαύρο πιπέρι
-
Γαρύφαλλο
Το γάλα λειτουργεί ως βάση του ροφήματος και αποτελεί καλή πηγή ασβεστίου και πρωτεΐνης. Όσοι έχουν δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν να επιλέξουν φυτικά ροφήματα όπως γάλα αμυγδάλου, καρύδας ή βρώμης.
Ο κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στην παραδοσιακή ιατρική, κυρίως λόγω της δραστικής ουσίας του, της κουρκουμίνης, η οποία παρουσιάζει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση.
Το μαύρο πιπέρι παίζει σημαντικό ρόλο στην απορρόφηση της κουρκουμίνης, καθώς η ουσία πιπερίνη που περιέχει μπορεί να αυξήσει σημαντικά τη βιοδιαθεσιμότητά της.
Το γαρύφαλλο, από την άλλη, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και συνδέεται με αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Τι δείχνουν οι επιστημονικές έρευνες
Η επιστημονική βιβλιογραφία υποστηρίζει αρκετές από τις ιδιότητες των παραπάνω συστατικών.
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Journal of Medicinal Food (2017) έδειξε ότι η κουρκουμίνη μπορεί να συμβάλει στη μείωση των φλεγμονών στον οργανισμό και να βοηθήσει στη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος.
Παράλληλα, έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Critical Reviews in Food Science and Nutrition έδειξε ότι η πιπερίνη του μαύρου πιπεριού μπορεί να αυξήσει την απορρόφηση της κουρκουμίνης έως και 2000%, γεγονός που εξηγεί γιατί τα δύο συστατικά χρησιμοποιούνται συχνά μαζί.
Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά του γαρύφαλλου έχουν συνδεθεί με τη μείωση του οξειδωτικού στρες και τη στήριξη της υγείας του γαστρεντερικού συστήματος.
Αν και ένα ρόφημα από μόνο του δεν μπορεί να προκαλέσει απώλεια λίπους, μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της πέψης, στη μείωση του φουσκώματος και στην υποστήριξη ενός υγιούς μεταβολισμού όταν εντάσσεται σε μια ισορροπημένη διατροφή.
Πώς να το ετοιμάσεις το «μαγικό» ρόφημα
Η παρασκευή του είναι ιδιαίτερα απλή.
Υλικά
-
1 φλιτζάνι γάλα (ζωικό ή φυτικό)
-
½ κουταλάκι κουρκουμά
-
μια πρέζα μαύρο πιπέρι
-
1 γαρύφαλλο
Εκτέλεση
-
Ζεσταίνεις το γάλα σε χαμηλή φωτιά.
-
Προσθέτεις τον κουρκουμά, το πιπέρι και το γαρύφαλλο.
-
Ανακατεύεις για λίγα λεπτά μέχρι να αρωματιστεί το ρόφημα.
-
Σουρώνεις και το καταναλώνεις ζεστό.
Τρόποι να το εντάξεις στην καθημερινότητά σου
Υπάρχουν αρκετοί τρόποι να αξιοποιήσεις αυτό το ρόφημα:
Πρωινή συνήθεια
Πίνεται το πρωί αντί για καφέ ή μαζί με το πρωινό, βοηθώντας να ξεκινήσει ήπια η πέψη.
Βραδινό ρόφημα χαλάρωσης
Καταναλώνεται το βράδυ πριν τον ύπνο, καθώς το ζεστό γάλα μπορεί να συμβάλει στη χαλάρωση.
Μετά από βαριά γεύματα
Η κατανάλωσή του μετά από ένα μεγάλο ή λιπαρό γεύμα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του φουσκώματος.
Συνδυασμός με υγιεινή διατροφή
Λειτουργεί καλύτερα όταν συνοδεύεται από διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά.
Το συγκεκριμένο ρόφημα δεν αποτελεί «μαγική λύση» για την απώλεια λίπους ή την επίπεδη κοιλιά. Ωστόσο, τα συστατικά του μπορούν να συμβάλουν στη μείωση της φλεγμονής, στη βελτίωση της πέψης και στη γενικότερη ευεξία του οργανισμού.
Σε συνδυασμό με σωστή διατροφή, επαρκή ενυδάτωση και τακτική άσκηση, τέτοιες μικρές διατροφικές συνήθειες μπορούν να αποτελέσουν ένα χρήσιμο κομμάτι ενός υγιεινού τρόπου ζωής.
