Η Νάντια Μπουλέ δεν σταματά να μας εμπνέει με τον τρόπο ζωής της – πάντα φυσικός, ισορροπημένος και γεμάτος θετική ενέργεια. Η αγαπημένη παρουσιάστρια και μαμά μοιράστηκε πρόσφατα τη νέα της εμμονή: λαχταριστά pancakes με αλεύρι ζέας και σιρόπι αγαύης, μια συνταγή που συνδυάζει γεύση και υγεία.
Με τη γνωστή της αγάπη για τη σωστή διατροφή, η Νάντια έδειξε στους διαδικτυακούς της φίλους πώς μπορούμε να απολαύσουμε ένα πρωινό ή σνακ χωρίς ενοχές. Το αλεύρι ζέας είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, ενώ περιέχει λιγότερη γλουτένη από το κοινό σιτάρι, καθιστώντας το πιο εύπεπτο. Το σιρόπι αγαύης, από την άλλη, είναι φυσικό γλυκαντικό με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη – τέλειο για όσους προσέχουν τη διατροφή τους.
Η ίδια ανέφερε πως τα συγκεκριμένα pancakes είναι αγαπημένα και της κόρης της, καθώς είναι μαλακά, αφράτα και φυσικά γλυκά, χωρίς να χρειάζονται ζάχαρη. «Μου αρέσει να ξεκινάμε τη μέρα μας με κάτι που μας κάνει να νιώθουμε καλά, χωρίς να στερούμαστε τη γεύση», έγραψε στη λεζάντα της ανάρτησής της.
Αν θέλεις κι εσύ να τα δοκιμάσεις, δες παρακάτω τη συνταγή της Νάντιας Μπουλέ!
🥞 Pancakes με αλεύρι ζέας και σιρόπι αγαύης
Υλικά (για 6-8 pancakes):
-
1 φλιτζάνι αλεύρι ζέας
-
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
-
1 πρέζα αλάτι
-
1 κουταλιά της σούπας μέλι ή σιρόπι αγαύης
-
1 αυγό
-
¾ φλιτζανιού γάλα (φυτικό ή ζωικό)
-
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας
-
Προαιρετικά: λίγη βανίλια ή κανέλα
Εκτέλεση:
-
Σε ένα μπολ ανακατεύεις το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι.
-
Σε άλλο μπολ χτυπάς το αυγό, το γάλα, το λάδι και το μέλι (ή αγαύη).
-
Ενώνεις τα δύο μείγματα μέχρι να γίνουν ένας λείος χυλός.
-
Ζεσταίνεις αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίχνεις μικρές ποσότητες από το μείγμα.
-
Μόλις εμφανιστούν φουσκάλες στην επιφάνεια, γυρίζεις τα pancakes να ψηθούν και από την άλλη πλευρά.
-
Σερβίρεις με φρέσκα φρούτα, λίγη αγαύη ή φυστικοβούτυρο.
Αφράτα, ελαφριά και απίστευτα νόστιμα — ακριβώς όπως τα φτιάχνει η Νάντια Μπουλέ!
