Ο Ντέιβιντ Μπέκαμ έχει αποδείξει πολλές φορές ότι μπορεί να μετατρέψει ακόμα και τις πιο καθημερινές στιγμές σε κάτι ξεχωριστό. Αυτή τη φορά μπήκε στην κουζίνα και φόρεσε ποδιά, για να φτιάξει μία πίτσα που έγινε viral στα social media. Ο ίδιος την ονόμασε «Single Shroom Pizza», μια πίτσα τόσο απλή και γευστική που κατάφερε να τραβήξει τα βλέμματα ακριβώς γι’ αυτόν τον λόγο.
Της: Έπης Τρίμη
Στο βίντεο που μοιράστηκε μέσα από τον λογαριασμό του στο Instagram, ο Ντέιβιντ Μπέκαμ εμφανίζεται χαλαρός, σε ένα ήρεμο περιβάλλον, μπροστά στον εξωτερικό του ξυλόφουρνο. Άνετος σαν ένας άντρας της διπλανής πόρτας απλώνει τη ζύμη, προσθέτει τη σάλτσα, τη μοτσαρέλα και στο τέλος τοποθετεί στη μέση ένα μόνο μεγάλο μανιτάρι. Το αποτέλεσμα είναι μια πίτσα τόσο εύκολη που μπορούμε όλοι να κάνουμε στην κουζίνα μας και να την απολαύσουμε με τους αγαπημένους μας.
Ο Ντέιβιντ δεν προσπαθεί να πείσει ότι είναι σεφ, απλώς μαγειρεύει με αγάπη και ηρεμία, απολαμβάνοντας τη διαδικασία. Έχει το ίδιο βλέμμα που βλέπαμε όταν έβγαινε στο γήπεδο, μόνο που τώρα το γήπεδό του είναι η κουζίνα και οι θεατές του εκατομμύρια άνθρωποι που βρίσκουν στις αναρτήσεις του μια μικρή έμπνευση…
View this post on Instagram
Υλικά
• 250 γρ. ζύμη πίτσας (έτοιμη ή σπιτική)
• 120 ml σάλτσα ντομάτας
• 150 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
• 1 μεγάλο μανιτάρι portobello
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• Φύλλα φρέσκου βασιλικού
• Φλοίδες παρμεζάνας
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 250°C ή, αν διαθέτεις ξυλόφουρνο, άφησέ τον να πυρώσει καλά. Απλώνεις τη ζύμη σε λεπτό στρογγυλό σχήμα πάνω σε λαδόκολλα ή πέτρα ψησίματος. Απλώνεις τη σάλτσα ντομάτας ομοιόμορφα και πασπαλίζεις τη μοτσαρέλα. Κόβεις το μεγάλο μανιτάρι σε λεπτές φέτες και το τοποθετείς στο κέντρο της πίτσας. Εναλλακτικά βάζεις περισσότερα, εφόσον το επιθυμείς. Ραντίζεις με λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνεις και ψήνεις για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει η ζύμη. Μόλις τη βγάλεις, πρόσθεσε τα φύλλα βασιλικού και τις φλοίδες παρμεζάνας.
Το άρωμα γεμίζει τον χώρο και η γεύση απλώς συναρπαστική. Όπως ο ίδιος ο Μπέκαμ, έτσι και αυτή η πίτσα δεν χρειάζεται πολλά για να εντυπωσιάσει. Είναι μια μικρή υπόμνηση ότι η γεύση βρίσκεται στην απλότητα, και ότι η μαγειρική δεν είναι θέμα τελειότητας αλλά στιγμής.
