Βατόμουρα
Γιατί αξίζει να τα εντάξουμε στη διατροφή μας;
Τα βατόμουρα, τα πολύτιμα αυτά και χαριτωμένα φρούτα, περιέχουν αντιοξειδωτικά, ουσίες που αδρανοποιούν τις ελεύθερες ρίζες. Οι τελευταίες συνδέονται με την ανάπτυξη καρδιαγγειακών ασθενειών και παθήσεων σχετικών με τη γήρανση.
Φυσικά, τα αντιοξειδωτικά δεν είναι το μόνο δώρο που μας προσφέρουν. Αυτό αποδεικνύεται από το γεγονός ότι έχουν χαρακτηριστεί υπερτροφή. Ουσιαστικά αποτελούν μικρά εργοστάσια παραγωγής ενέργειας για τον οργανισμό μας. Εκτός από αυτό, είναι πολύ νόστιμα!
Έχουν μόνο 80 θερμίδες ανά φλιτζάνι και δεν διαθέτουν καθόλου λιπαρά, αλλά μας χαρίζουν μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών. Μπορείτε να τα καταναλώσετε με πολλούς τρόπους, στα δημητριακά πρωινού, με γιαούρτι ή σε σαλάτες.
4 λόγοι για να προσθέσουμε τα βατόμουρα στο διατροφολόγιό μας
1 Είναι Γεμάτα με Βιταμίνη C!
Τα βατόμουρα περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C. Μία μερίδα περιέχει σχεδόν 25% της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης. Η εν λόγω βιταμίνη βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου και διατηρεί τα ούλα υγιή. Ακόμη, τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.
2 Βελτιώνουν την Υγεία της Καρδιάς!
Οι καρδιαγγειακές ασθένειες αποτελούν μεγάλο κίνδυνο στην Ευρώπη και στην Αμερική. Μάλιστα, είναι η κύρια αιτία θανάτου και στα δύο φύλα. Μία πρόσφατη έρευνα υποστηρίζει ότι η κατανάλωση κόκκινων φρούτων, όπως τα βατόμουρα, μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης καρδιακών νόσων στις γυναίκες, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ανθοκυανίνες.
3 Βοηθούν στην Πέψη!
Ένα φλιτζάνι βατόμουρα περιέχει έως 8 γραμμάρια φυτικών ινών, ποσότητα που καλύπτει το 20-30% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης. Αυτό σημαίνει ότι μας κάνουν να νιώθουμε γρηγορότερα κορεσμό και μάλιστα με ελάχιστες θερμίδες. Παράλληλα, χάρη στις φυτικές τους ίνες, ενισχύουν τη σωστή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος.
4 Συμβάλουν στην Υγεία των Οστών!
Τα βατόμουρα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, απαραίτητη για τη διατήρηση της οστικής υγείας, πιθανότατα λόγω της αντιοξειδωτικής δράσης της. Φυσικά, διαθέτουν και αρκετή βιταμίνη Κ, η οποία ενωμένη με την D3, αυξάνει την παραγωγή οστεοκαλσίνης στα κύτταρα που χτίζουν τα οστά, αναστέλλοντας, ταυτόχρονα, τα κύτταρα εκείνα που τα αποδομούν.
