Αν κάνεις έστω και μια μικρή βόλτα στα social media, δύσκολα δεν θα πέσεις πάνω στην Ελένη Βουλγαράκη. Είναι ιδιαίτερα ενεργή, μοιράζεται στιγμές από τη δουλειά της, την καθημερινότητά της και την προσωπική της ζωή, ενώ συχνά μας βάζει και… στην κουζίνα της. Ανάμεσα στα posts της θα βρεις εύκολες, λαχταριστές συνταγές –κυρίως γλυκά– χωρίς υπερβολές και πολύπλοκες διαδικασίες.
Μία από τις αγαπημένες της λιχουδιές (και όχι άδικα) είναι τα cinnamon rolls. Αυτά τα αφράτα, αρωματικά ρολάκια με κανέλα που μοσχοβολούν θαλπωρή και σε βάζουν κατευθείαν σε cozy mood. Πολλοί όμως διστάζουν να τα φτιάξουν, θεωρώντας ότι απαιτούν ζύμωμα, αναμονή και αρκετό χρόνο. Κι εδώ ακριβώς έρχεται η συνταγή της Ελένης Βουλγαράκη να αποδείξει πως μπορείς να τα απολαύσεις χωρίς κόπο.
Cinnamon Rolls
Υλικά
Έτοιμη ζύμη για πίτσα
Για τη γέμιση
80 γρ. καστανή ζάχαρη
60 γρ. λιωμένο βούτυρο
2 κ.γλ. κανέλα
Για το frosting
120 γρ. τυρί κρέμα
20 γρ. μαλακό βούτυρο
3 κ.σ. ζαχαρούχο γάλα
Λίγη βανίλια
Εκτέλεση
- Απλώνεις τη ζύμη για πίτσα και την αλείφεις με όλα τα υλικά της γέμισης.
- Τη ρολάρεις, κόβεις σε ίσα κομμάτια και τα τοποθετείς σε ταψί.
- Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C 10–20 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα.
- Χτυπάς όλα τα υλικά για το frosting στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν κρέμα.
- Μόλις βγουν τα cinnamon rolls από τον φούρνο, τα περιχύνεις με το frosting και τα αφήνεις λίγο να σταθούν.
Το αποτέλεσμα; Αφράτα, μυρωδάτα cinnamon rolls που δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από τα κλασικά, αλλά ετοιμάζονται πανεύκολα και χωρίς ταλαιπωρία.
Δες τη συνταγή
@voulgarakieleni CINNAMON ROLLS: Η συνταγή 🤫✍🏻🤤
♬ Chopin Nocturne No. 2 Piano Playing – moshimo sound design
