Θέλετε ένα γρήγορο και εντυπωσιακό γλυκό χωρίς να μπλέξετε με παντεσπάνια και ψησίματα; Αυτό το δροσερό ρολό χωρίς παντεσπάνι με μπισκότα, κρέμα και μπανάνες είναι ό,τι πρέπει για μικρούς και μεγάλους!
https://www.instagram.com/reel/DNOI7MAMRKb/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==
Προετοιμασία: 10′
Εκτέλεση: 15′
Υλικά
200 ml κρέμα γάλακτος
80 γρ. λευκή σοκολάτα
60 γρ. ζάχαρη άχνη (3 κ.σ.)
150 γρ. τυρί κρέμα (3 κ.σ.)
50 γρ. ινδοκάρυδο (5 γεμάτες κ.σ.)
2 μπανάνες
30 μπισκότα πτι-μπερ ή τύπου μιράντα
1,5 φλιτζάνια γάλα
Εκτέλεση
Στρώστε μια φόρμα με μεμβράνη για να ξεφορμάρετε εύκολα το ρολό.
Βουτήξτε κάθε μπισκότο στο γάλα για ένα-δύο δευτερόλεπτα και στρώστε τα στη φόρμα.
Για την κρέμα: λιώστε τη λευκή σοκολάτα και αφήστε την να κρυώσει ελαφρά.
Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη άχνη και το τυρί κρέμα μέχρι να σφίξουν. Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα και, τέλος, το ινδοκάρυδο, ανακατεύοντας απαλά.
Απλώστε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα και τοποθετήστε τις μπανάνες στις άκρες. Τυλίξτε προσεκτικά σε ρολό με τη βοήθεια της μεμβράνης.
Βάλτε το στο ψυγείο τουλάχιστον δύο ώρες να σταθεροποιηθεί.
Σερβίρισμα
Πασπαλίστε με έξτρα ινδοκάρυδο και τρίμματα λευκής σοκολάτας για πιο γιορτινή εμφάνιση.
