Η Σίσσυ Χρηστίδου όταν μένει σπίτι μαγειρεύει! Μία από τις συνταγές που της ζήτησαν οι φανς της, ήταν και το κέικ λεμονιού: «Σήμερα μου ζητήσατε το κέικ λεμόνι που θα έφτιαχνα! Το πιο αρωματικό κέικ που θα φτιάξεις ποτέ. Το σπιτι θα «γεμίσει» λεμονιές…Βουαλά», τόνισε η Χρηστίδου:
Υλικά:
- Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (1 συσκευασία φαριν απ)
- 4 αυγά
- 2 κούπες ζάχαρη
- ξύσμα από 2 λεμόνια •χυμό από 1 λεμόνι
- 250γρ βούτυρο
- 1,5 γιαούρτι στραγγιστό
Εκτέλεση
Χτυπάς στο μίξερ βούτυρο με ζάχαρη. Προσθέτεις 4 κρόκους, μετά χτυπάς μόνα τους τα ασπράδια και τα προσθέτεις. Στη συνέχεια ρίχνεις στο μείγμα το γιαούρτι, τον χυμό και το αλεύρι και ανακατεύεις καλά.
Απομακρύνεις από το μίξερ και ρίχνεις το ξύσμα το οποίο ανακατεύεις με κουτάλι.
Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο μια ώρα στους 180 βαθμούς!
