Εντυπωσιακοί Άγιοι Βασίληδες με φράουλες και σαντιγί – Λιώνουν στο στόμα (video)

Κάθε εποχή είναι ιδανική για να δημιουργήσουμε μια χαρούμενη ατμόσφαιρα στην κουζίνα και να μοιραστούμε τρυφερές στιγμές με τα παιδιά μας. Μία από τις πιο εύκολες, παιχνιδιάρικες και εντυπωσιακές δημιουργίες είναι οι Άγιοι Βασίληδες με φράουλες και σαντιγί. Μόλις με τρία απλά υλικά – φράουλες, σαντιγί και μαύρο σουσάμι ή σοκολάτα – μπορούμε να φτιάξουμε μικρές γιορτινές μπουκίτσες που κλέβουν την παράσταση.

Της: Έπης Τρίμη

Τα παιδιά λατρεύουν να συμμετέχουν στη διαδικασία, καθώς οι μικροσκοπικοί αυτοί φραουλένιοι Άγιοι Βασίληδες μοιάζουν να παίρνουν ζωή μπροστά στα μάτια τους. Η συνταγή είναι γρήγορη, εύκολη και χωρίς ψήσιμο, ιδανική για να γεμίσει την κουζίνα γέλια, αρώματα και ενθουσιασμό. Είναι επίσης μια υπέροχη ιδέα για παιδικά πάρτι, σχολικές γιορτές, κεράσματα ή απλώς για να κάνετε πιο όμορφες τις καθημερινές σας.

Με λίγη φαντασία και μεράκι, οι φραουλένιοι Άγιοι Βασίληδες μπορούν να γίνουν το αγαπημένο γλυκό όλης της οικογένειας – ένα χαριτωμένο επιδόρπιο που φέρνει στο σπίτι τη ζεστασιά των Χριστουγέννων, ανεξάρτητα από την εποχή.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Annabel Karmel (@annabelkarmel)

Υλικά

• Φράουλες, πλυμένες και καθαρισμένες
• Σαντιγί (έτοιμη ή σπιτική)
• Μαύρο σουσάμι για τα ματάκια ή λίγη λιωμένη σοκολάτα

Βήματα

• Κόψτε τις φράουλες κοντά στην κορυφή κατά μήκος.
• Τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα σαντιγί στο μεγαλύτερο κομμάτι φράουλας για να σχηματίσετε το πρόσωπο – γενειάδα του Άγιου Βασίλη.
• Στη συνέχεια, προσθέστε μια μικρή σταγόνα σαντιγί στην κορυφή του μικρότερου κομματιού (για το καπέλο).
• Τοποθετήστε δύο μικρούς σπόρους μαύρου σουσαμιού για τα ματάκια. Εναλλακτικά -όπως προτείνουμε και στα υλικά – λιώστε λίγη σοκολάτα και με μια οδοντογλυφίδα σχηματίστε ματάκια επάνω στη σαντιγί
• Σερβίρετε αμέσως ή κρατήστε στο ψυγείο μέχρι να τα απολαύσετε.

Tips για τέλειους φραουλένιους Άγιους Βασίληδες

• Διαλέξτε σφιχτές και μεγάλες φράουλες, ώστε να στέκονται όρθιες χωρίς να πέφτουν.

• Στεγνώστε τες πολύ καλά, γιατί η υγρασία δυσκολεύει το στήσιμο της σαντιγί.

• Προτιμήστε πηχτή σαντιγί, όχι πολύ αφράτη, για να μην «τρέχει».

• Αν θέλετε απόλυτη σταθερότητα, βάλτε μια μικρή σταγόνα σαντιγί κάτω από τη φράουλα για να κολλήσει στο πιάτο.

• Για πιο έντονο αποτέλεσμα στα μάτια, προτιμήστε λιωμένη σοκολάτα αντί για σουσάμι.

• Διατηρήστε τους Αγιοβασίληδες στο ψυγείο, αλλά όχι για πολλές ώρες, γιατί η φράουλα βγάζει υγρά.

• Αν έχετε παιδιά, αφήστε τα να συμμετέχουν: είναι τέλεια δραστηριότητα για μικρούς βοηθούς στην κουζίνα.

Παραλλαγές της συνταγής

Με γέμιση σοκολάτας

Αντί για σκέτη σαντιγί, γεμίστε το εσωτερικό της φράουλας με σοκολατένια κρέμα, ganache ή nutella για πιο πλούσια γεύση.

 Με κρέμα τυριού

Ανακατέψτε τυρί κρέμα, λίγη ζάχαρη άχνη και βανίλια για μια πιο σταθερή, πιο gourmet εκδοχή.

Με ινδοκάρυδο

Πασπαλίστε τη σαντιγί με ινδοκάρυδο για χιονισμένη όψη.

Με καραμελάκια

Χρησιμοποιήστε μικρά ζαχαρωτά, σταγόνες σοκολάτας ή βρώσιμα ματάκια για πιο παιχνιδιάρικο αποτέλεσμα.

 Ως διακόσμηση σε γλυκά

Τοποθετήστε τους πάνω σε:

• cupcakes,

• cheesecake,

• παιδικές τούρτες,

• σοκολατένιες βάσεις.

Δίνουν άμεσα χριστουγεννιάτικη εμφάνιση χωρίς κόπο.