Η Βίκυ Καγιά αποτελεί αδιαμφισβήτητα την απόδειξη πως η φυσική ομορφιά είναι το παν. Στα 47 της χρόνια και μετά από δύο γέννες, εξακολουθεί να διατηρεί μια super fit σιλουέτα, εντυπωσιάζοντας με τις άψογες αναλογίες της και την αυτοπειθαρχία της. Με ύψος 1,77 και ακολουθώντας μια απόλυτα ισορροπημένη διατροφή, η Βίκυ Καγιά διατηρεί σταθερά το βάρος της στα 55 κιλά, επιμένοντας πως οι εξαντλητικές δίαιτες και οι διατροφικές υπερβολές δεν έχουν θέση στη ζωή της.
Ένα από τα μυστικά της Βίκυς Καγιά είναι ότι προτιμά να καταναλώνει μικρές ποσότητες φαγητού κάθε τρεις ώρες, ώστε να κρατά ενεργό τον μεταβολισμό της σε όλη τη διάρκεια της ημέρας. Δεν τηρεί όμως αυστηρά το ρολόι· αντιθέτως, ακούει το σώμα της και προσαρμόζεται στα σήματά του. Αν δεν πεινάσει μετά από τρεις ώρες, δεν τρώει υποχρεωτικά, ενώ αν νιώσει πείνα νωρίτερα, φροντίζει να απολαύσει το επόμενο μικρό της γεύμα.
«Μέσα στην ημέρα επιδιώκω να τρώω κάθε τρεις ώρες περίπου, κάνοντας μικρά και συχνά γεύματα, και προσπαθώ να καταναλώνω πολλά φρούτα και λαχανικά. Έτσι τονώνω τον μεταβολισμό μου και καίω λίπος όλη μέρα!», έχει δηλώσει σε παλαιότερη συνέντευξή της η Βίκυ Καγιά.
«Όχι» στο junk food
Για να διατηρεί τη σιλουέτα της, η Βίκυ Καγιά αποφεύγει το junk food και τα αναψυκτικά, ενώ προτιμά σαλάτες, όσπρια και πράσινο τσάι. Σύμφωνα με πληροφορίες, τα κυρίως γεύματά της δεν ξεπερνούν τις 400 θερμίδες, τα σνακ τις 100, ενώ τα γλυκά της κυμαίνονται γύρω στις 50 θερμίδες. Έτσι, η συνολική ημερήσια πρόσληψη θερμίδων της φτάνει περίπου τις 1.450. Παρ’ όλα αυτά, δεν αρνείται μικρές απολαύσεις, διατηρώντας πάντοτε το μέτρο.«Και τηγανητές πατάτες θα φάω, και burgers, αλλά όχι συνέχεια, έχω ένα μέτρο… Δεν είμαι λαίμαργη. Τρώω μέχρι εκεί που πεινάω…», παραδέχεται η Βίκυ Καγιά.
Το γεγονός ότι από παιδική ηλικία έμαθε να ακολουθεί ένα ισορροπημένο πρόγραμμα, έκανε τον οργανισμό της να συνηθίσει σε αυτόν τον τρόπο διατροφής. «Ήμουν μπόγος όταν ήμουν μωρό. Μέχρι το νηπιαγωγείο, όμως. Μετά ψήλωσα, οπότε το πήρα σε ύψος. Δεν προσέχω τίποτα στη διατροφή μου, αλλά έχω ένα μέτρο. Δεν θα φάω ποτέ μια τούρτα μόνη μου, ούτε θα φάω δυο πιάτα πατάτες τηγανητές και κάθε μέρα. Τρώω ισορροπημένα αλλά από μόνη μου. Έτσι ήμουν κι από παιδί. Δεν θα με έβλεπες ποτέ εμένα με την πίτσα, να τη φάω όλη και να μην φάω τη σαλάτα μου. Θα έτρωγα 2 κομμάτια αλλά και τη σαλάτα με τα καρότα μου. Μετά την άλλη μέρα θα έτρωγα φακές και λαχανικά. Δεν είμαι το παιδί του τζανκ. Ούτε ήπια κόλα ποτέ, ούτε σαν παιδί, ούτε στην εφηβεία. Κατά τα άλλα πιστεύω πως θες και το τηγανητό σου και το γλυκό σου και το λιπαρό σου. Πιστεύω πως το παν μέτρον άριστον δεν είναι τυχαίο που υπάρχει σαν φράση από τους αρχαίους», είχε αναφέρει η Βίκυ Καγιά.
Τα αγαπημένα γεύματα
Η Βίκυ Καγιά δεν κρύβει την αδυναμία της σε συγκεκριμένα γεύματα, τα οποία κατέχουν πρωταγωνιστικό ρόλο στο διαιτολόγιό της. «Αγαπώ πολύ τη σαλάτα με καρότο κομμένο στο μαντολίνο με πράσινες ελιές ψιλοκομμένες, ψιλοκομμένο αμύγδαλο, λεμόνι, λάδι και κύμινο. Είναι πολύ ελαφριά με ιδιαίτερη γεύση. Μια άλλη σαλάτα που μου αρέσει είναι η πράσινη με μαρούλι βουτύρου, αυτό που λέμε σαλάτα, με βότανα όπως λεβάντα, chives, μαϊντανό και τάραγκον, που συνοδεύω με βινεγκρέτ σαμπάνιας με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι. Ένα από τα πιάτα που μου αρέσουν πολύ είναι το Rib eye με σκόρδο και δεντρολίβανο μαζί με γαλλικές πατάτες με βότανα, ολόκληρες με τη φλούδα μέσα στη γάστρα. Κάνω επίσης πολύ καλή quiche lorraine, quiche κολοκυθάκι, τάρτα με πράσο και φέτα, αλλά και τάρτα ντομάτας με δικό μου ζυμάρι και ντοματάκια μικρά ψιλοκομμένα που βγαίνει μια γλύκα. Ένα πιάτο που αρέσει πολύ είναι η καρμπονάρα με ψιλοκομμένο κολοκυθάκι, μπέικον και αυγά, η αυθεντική, δηλαδή, χωρίς κρέμα γάλακτος. Ένα άλλο ελαφρύ και αρωματικό πιάτο που συνηθίζω είναι το γεμιστό κοτόπουλο με βότανα, πορτοκάλι, λεμόνι, θυμάρι και σκόρδο. Και κάνω και πολύ ωραίες σούπες. Καρότο-Nicoise, αλλά και πολύ νόστιμη σούπα κολοκύθας», λέει.
Ενδεικτικό πρόγραμμα διατροφής 1500 θερμίδων
Δευτέρα
Πρωινό: 2 φρυγανιές σουηδικού τύπου ολικής αλέσεως με 2 κ.σ τυρί cottage, 6-7 ντοματίνια και σπόρους chia.
Δεκατιανό: 1 νεκταρίνι, 6 αμύγδαλα.
Μεσημεριανό: Φιλέτο κοτόπουλο 210 γρ. με 1 φλ ρύζι basmati 2 φλ. μπρόκολο με 1 κ.σ. λάδι και λεμόνι.
Απόγευμα: Γιαούρτι με 2% λιπαρά, 1 κ.γ. μέλι, μια μικρή μπανάνα, κανέλα Κευλάνης και 2 ολόκληρα καρύδια.
Βραδινό: Ομελέτα φούρνου με 1 ολόκληρο αυγό και 3 ασπράδια με ντομάτα, μανιτάρια, πιπεριές και κρεμμύδι,1 φλ ντοματίνια, 30 γρ αβοκάντο, 1 φρυγανιά σουηδικού τύπου.
Τρίτη
Πρωινό: 1 φέτα ψωμί γερμανικού τύπου πολύσπορο με τυρί κρέμα light (60 γρ) + 2 κγ μέλι + 1 αχλάδι.
Δεκατιανό: Γιαούρτι 2 % με 2 κγ ταχίνι + φρέσκα βατόμουρα ή 1 άλλο φρέσκο φρούτο εποχής.
Μεσημεριανό: Μπριάμ με κολοκυθάκια/μελιτζάνα/ντομάτες/καρότα + πατάτες (180 γρ.) + φέτα light (90 γρ.) + 1-2 κσ ελαιόλαδο.
Απογευματινό: 1 φρέσκο φρούτο εποχής.
Βραδινό: Σπιτική πίτσα με αραβική πίτα ολικής αλέσεως + 1 αβγό + τυρί light (60 γρ.) + λαχανικά (πχ. καρότο, πιπεριές, ντομάτες, μανιτάρια).
Τετάρτη
Πρωινό: Τηγανίτα βρώμης (1 αβγό, ½ μπανάνα ,4κ.σ νιφάδες βρώμης). Σερβίρετε με 1 κ.γ μέλι, 1κ.γ ταχίνι ή βούτυρο ξηρών καρπών και 1 φρέσκο φρούτο.
Δεκατιανό: 1 φρέσκο φρούτο με 3 καρύδια και 5 κάσιους ανάλατα.
Μεσημεριανό:Ψάρι ψητό (σαρδέλες ή τσιπούρα) 160 γρ. μαγειρεμένη ποσότητα με 100 γρ. πατάτα βραστή. Σαλάτα βραστά λαχανικά (μπρόκολο, κολοκυθάκια, καρότο ) με 1 κ.σ ελαιόλαδο , μπορούν να γίνουν και ψητά σε αντικολλητικό χαρτί στο φούρνο.
Απογευματινό: Γιαούρτι πρόβειο ή κατσικίσιο ή αγελαδινό με 1 κ.γ. μέλι
Βραδινό: Σαλάτα ντάκο με 50 γρ. παξιμαδάκι χαρουπιού, 40 γρ. ανθότυρο, 1 κ.σ. cottage, τριμμένο κολοκύθι, ντομάτα (έως 2 τεμάχια), ρίγανη, 1κ.σ. ελαιόλαδο.
Πέμπτη
Πρωϊνό: 1 φέτα ψωμί ολικής με 2 κτσ. αβοκάντο (λιωμένο με αλάτι, πιπέρι, κουρκουμά, λεμόνι), 1 φέτα τυρί, 1 αυγό & ντοματίνια.
Δεκατιανό: 1 μέτριο ροδάκινο & 6 αμύγδαλα ή φιστίκια κάσιους.
Μεσημεριανό: 120 γρ. ψητό κοτόπουλο και 150 γρ. πατάτες φούρνου και 2 φλ. σαλάτα εποχής & λίγο ελαιόλαδο
Απογευματινό: Smoothie φρούτων με 1 ποτήρι γάλα 1,5%, 1 μικρή μπανάνα, 1/2κτσ. φυστικοβούτυρο, 1 κτγ. μέλι & κανέλα.
Βραδινό: 2,5φλ. ψητά ανάμεικτα λαχανικά (π.χ. κολοκύθια, μελιτζάνες, πιπεριές, κρεμμύδια) με 50 γρ. παξιμαδάκια χαρουπιού, 60γρ. κατίκι Δομοκού ή ξινόγαλο και λίγο ελαιόλαδο με βαλσάμικο & μουστάρδα.
Παρασκευή
Πρωινό: 250ml γάλα 1,5% και 1 φλιτζάνι βρώμη.
Πρόγευμα: 1 μέτρια μπανάνα.
Μεσημεριανό: 90 γρ. κοτόπουλο και 120 γρ. πατάτες φούρνου και 2 φλιτζάνια λαχανικά και 2 κ.γ. ελαιόλαδο.
Απογευματινό: 200 γρ. γιαούρτι 2% και 1 μικρό μήλο και κανέλα.
Βραδινό: 60 γρ. φασόλια με 120 γρ. πατάτα βραστή και 1 φλιτζάνι βραστά λαχανικά με 2 κ.γ. ελαιόλαδο.
Σάββατο
Πρωινό: Smoothie με 200 ml γάλα ελαφρύ, 1 μήλο, 1κ.γ ταχίνι με κακάο 1 κουτ. σούπας βρώμη ½ κουτ. γλυκού μέλι και κανέλα.
Σνακ: 1 μπανάνα 10 αμύγδαλα 1 μικρό παξιμάδι χαρουπιού.
Γεύμα: 1 φλιτζ τσαγιού μουλιασμένο πλιγούρι με 1 φλιτζ τσαγιού λαχανικά (ντομάτα αγγούρι πιπεριά κ.λ.π.) 60 γρ. τυρί cottage 2 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο.
Σνακ: 1 αυγό βραστό 1 ρυζογκοφρέτα 20 ρόγες σταφύλι.
Δείπνο: 120 γρ. κοτόπουλο μπιφτέκι ψητό, 1 μπολ πράσινη σαλάτα (μαρούλι ρόκα σπανάκι κέιλ), 1 σύκο ξερό , 2 καρύδια, σος γιαουρτιού (1 κουτ σούπας γιαούρτι, λίγο λεμόνι και ½ κουτ γλυκού μουστάρδα και μυρωδικά της επιλογής σου).
Προ ύπνου: 1 ποτήρι κεφίρ.
Κυριακή
Πρωινό: 1 κούπα γάλα 1,5% ή αμυγδάλου ή καρύδας, 60 γραμμάρια δημητριακά ολικής ή βρώμη, ½ φρούτο αρεσκείας, 6-8 ξηρούς καρπούς.
Δεκατιανό: 50 γραμμάρια μπάρα πρωτεΐνης.
Μεσημεριανό : 150 γραμμάρια ψάρι ψητό αρεσκείας, 1 μεγάλη κούπα σαλάτα αρεσκείας με 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο, 100 γραμμάρια πατάτα ή γλυκοπατάτα ψητή ή βραστή.
Απογευματινό: 2 αποξηραμένα σύκα με 30 γραμμάρια παστέλι αρεσκείας.
Βραδινό: 1 αυγό βραστό με 30 γραμμάρια λευκό άπαχο τυρί, 1 κούπα σαλάτα αρεσκείας με 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 80 γραμμάρια κινόα.
